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14/07/2017

Rendez-vous pour le festival de la tomate et des saveurs


La prochaine édition du FESTIVAL DE LA TOMATE & DES SAVEURS aura lieu les 9 et 10 septembre 2017 au Château de la Bourdaisière à Montlouis- sur-Loire autour du thème Tomates, Innovation, Transformation. Venez (re) découvrir la tomate et ses 700 variétés au Potager Conservatoire National de la Tomate.
En nouveauté, un concours de cuisine ouvert au grand public et la présence de Stephan Perrotte champion du monde de confiture.



Situé dans la Vallée de la Loire, à Montlouis- sur-Loire, classé monument historique, riche de son histoire mêlée à celle des rois de France, le Château de la Bourdaisière, à mi-chemin entre Tours et Amboise, symbolise à lui seul la douceur de l’art de vivre en Touraine, région touristique classée par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’humanité.

C'est la 19e édition du Festival de la Tomate et des Saveurs organisée en partenariat avec l’AOP Tomates (et Concombres) de France, partenaire de l’événement, fera (re)découvrir aux visiteurs les goûts de la tomate grâce à des démonstrations culinaires.

LES ANIMATIONS

- NOUVEAUTE : A partir de cette année, un concours ouvert au grand public sera organisé autour de la transformation de la tomate.

Pour la 19e édition, le thème sera les confitures : tous les participants après avoir réalisé leur confiture à domicile, viendront la présenter sur place à un jury de spécialistes (Champion du monde des confitures, Président de l’AOP Tomates et Concombres de France...) qui déterminera le vainqueur.

- Ateliers de dégustations avec Tomates de France : dégustations de plusieurs variétés de tomates (3 tomates cerises rondes rouges et 3 tomates en forme de « cœur »).

- Dédicaces de Jean Baptiste Malet, qui viendra parler de son livre «l’Empire de l’Or rouge» pendant les deux jours du festival. Le livre sera en vente sur place.

- Nouvelle édition du Tomato Lab : un programme de conférences sur les deux jours, avec le soutien de Tomates de France, pour ré échir et faire réfléchir à la tomate, son goût, sa production, hier et aujourd’hui.

- Rendez-vous au salon de thé pour des démonstrations et réalisations de confitures autour de la tomate et autres fruits, par le champion du monde de confitures (2015) Stéphan Perrotte.

- Visite guidée du Conservatoire de la Tomate : la plus vaste collection de tomates au monde avec 700 variétés !

Découverte de la microferme de la Bourdaisière, créée en 2013.
Cette microferme en agroécologie est inspirée par la permaculture, qui est une méthode de conception d’écosystèmes humains équilibrés et durables sur le plan environnemental, équitables socialement et viables économiquement.

Rendez-vous pour le festival de la tomate et des saveurs
Une cinquantaine d’exposants seront présents, tous réunis autour de la tomate et des saveurs, incluant une offre impressionnante de graines, plantes gustatives, produits culinaires, de beauté ou pour le bien-être, objets décoratifs.

RESTAURATION; À l’heure du déjeuner, une halte s’imposera au Bar à Tomates® Ouvert de 10h à 19h, le Bar à tomates® ouvre dès les premiers rayons de soleil, et l’on y déguste des plats du jour, simples et délicieux en provenance du potager du Château.

Au Bar à Jus, les visiteurs pourront se désaltérer avec des jus frais, réalisés avec les tomates, aromates et autres produits du potager.

En face de la buvette, il sera possible de se reposer et de se restaurer chez le traiteur, qui proposera un menu fixe autour de 3 plats.

Les visiteurs auront tout le loisir de se promener dans le cadre exceptionnel du Parc de 55 hectares de la Bourdaisière.


infos pratiques

CHÂTEAU DE LA BOURDAISIERE

37270 Montlouis-sur-Loire
02 47 45 16 31
www.labourdaisiere.com

TARIFS
(visite des jardins, du parc et des expositions) : Plein tarif : 7,50€
Gratuit pour les enfants de - de 10 ans Parking gratuit
Restauration sur place

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