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Actualités

Saisonnez-vous, Saisons de Loire à la Villa Rabelais.

Le Collège Culinaire de France et Tours Cité Internationale de la Gastronomie en Val de Loire créent l’événement autour du bien manger et de la saisonnalité. Élèves, gourmets, curieux, producteurs et restaurateurs sont attendus les 1er et 2 juin 2018 à la Villa Rabelais pour 2 jours de rencontres gourmandes de qualité. Le...

16ème édition de Vitiloire à Tours les 26 et 27 mai 2018.

Sur 3560 m2 d'exposition à ciel ouvert, Vitiloire est la plus grande manifestation grand public autour des 79 appellations des vins du Val de Loire. 30000 visiteurs sont attendus comme pour l'édition 2017. Entrée libre, 6€ le verre de dégustation. Cet événement convivial et de qualité, devenu le porte-parole d’un savoir-faire,...

Menu Fête des Mères chez notre partenaire Les Hautes Roches.

Le chef étoilé Didier Edon vous propose un menu spécial pour célébrer les Mamans le dimanche 27 mai 2018 aux Hautes Roches à Rochecorbon (37). Menu de la Fête des Mères Des petites choses à partager ** La Maraîchère de Homard Bleu au Jambon Ibérico "comme dans un jardin", jeunes légumes, fleurs et herbes fines ou Vertes et...

Pique-nique chez le Vigneron Indépendant.

Pour le week-end de la Pentecôte 2018, apportez votre pique-nique chez les vignerons indépendants de Touraine... Et découvrez la vigne et le métier de vigneron. Chaque année, à l'occasion du week-end de la Pentecôte, les vignerons indépendants de France ouvrent leurs portes au public pour un pique-nique convivial. Le principe...

Menus Fête des Mères chez Christophe Hay Côté Bistro

Le dimanche 27 mai 2018, Christophe Hay et son équipe vous proposent un menu spécial pour célébrer les Mamans au restaurant Côté Bistro à Montlivault près de Chambord (41). Réservation conseillée.

Foire aux Vins "Troglovinum" de Vouvray à la Pentecôte.

Les vignerons de l'appellation Vouvray vous donnent rendez-vous les samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 mai 2018 pour leur Foire aux vins "Troglovinum". Découvertes insolites dans les galeries troglodytiques du XVème siècle des caves de la Bonne Dame à Vouvray (37). Tous les recoins de la cave vous offrent des dégustations de...

Festival "Printemps de la Permaculture" à Fondettes

"Le Printemps de la Permaculture", premier événement du genre en région Centre Val-de-Loire, à Fondettes (37) les 9 et 10 juin 2018. L'association Actinidia et l'organisme de formation Kiwi-Nature organisent pour la première fois le festival "Le Printemps de la Permaculture" les 9 et 10 juin 2018 au Château de Taillé à...

Un nouveau Master "Cultures et Patrimoines de l’Alimentation" à l'Université de Tours.

L'Université de Tours proposera dès septembre 2018 un nouveau Master "Cultures et Patrimoines de l’Alimentation" (CPA). Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 25 mai 2018. Ce parcours de master a pour double objectif de former les étudiants à et par la recherche dans le domaine des food studies et de développer leurs...

Histoire des arts de la table au Château d'Azay-le-Rideau

Jacqueline Queneau, historienne des arts de la table et spécialiste de l'art de recevoir à la française, propose un cycle de quatre conférences au château d'Azay-le-Rideau(37) Prochaine date: le 13 mai 2018 avec une conférence sur "L'art de recevoir à la française". Jacqueline Queneau est historienne des arts de la table. Elle...

L'AOC Touraine lance le « Wine-Truck de Touraine »

Du 10 au 13 mai 2018, l’AOC Touraine lance une opération de dégustation itinérante à l’aide d’un « Wine Truck » qui s’installera tour à tour dans quatre communes d’Indre-et Loire et de Loir-et-Cher. Piloté par trois étudiants en Licence commercialisation des vins de l’IUT de Tours, ce véhicule d’époque, un Citroën HY,...

Christophe Hay invité en Chine pour les Bocuse d'Or et le Dîner des Grands Chefs.

Les 7 et 8 Mai 2018, Christophe Hay fera partie des nombreux chefs invités aux Bocuses d'Or à Canton, et assistera au Dîner des Grands Chefs. M Lingnan Group et GL events s'unissent pour organiser la sélection Asie-Pacifique 2018 du Bocuse d'Or à Canton pour la première fois qui se tiendra les 8 et 9 mai 2018 au Guangzhou...

Inscriptions pour le concours de meilleure andouillette 2018

Le 26 mai 2018 aura lieu le concours de la meilleure andouillette. Les inscriptions sont ouvertes pour les professionnels charcutiers, bouchers et apprentis jusqu'au 18 mai 2018. Concours ouvert aux professionnels artisans charcutiers-traiteurs, bouchers-charcutiers, apprentis. Pour recevoir les bulletins d'inscription,...

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine 2018

Pour la 4ème année consécutive, l’Office de Tourisme Azay-Chinon Val de Loire mobilise les grands chefs, traiteurs et pâtissiers de Touraine autour de l’aventure gastronomique des Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine. Les chefs étoilés Akrame Benallal et Rémy Giraud parraineront l'évènement. Cette manifestation,...

Découverte de l'AOC Bourgueil au Château de Langeais le jeudi 10 mai 2018.

Le jeudi 10 mai 2018, jeudi de l’Ascension, l’appellation Bourgueil est heureuse de renouveler l’opération « Vins et Château » avec le château de Langeais (37). Toute la journée, quatre domaines de l’appellation feront découvrir et goûter leurs dernières cuvées dans la cour du château de Langeais: - Domaine la Grappe à l’œil -...

Rendez-vous à la Foire de Tours du 4 au 13 mai 2018 au Parc Expo de Tours

Tours événements organise sa Foire annuelle, la 5ème de France en surface commercialisée. Traditionnellement sur le thème d’une ville ou d’un pays, elle sera cette année dédiée au MAROC, et plus particulièrement aux villes impériales Marrakech, Fès et Meknès. Tous les secteurs d’activités professionnelles sont représentés avec...

Foire aux vins de Panzoult le 1er mai 2018.

Le 1er mai 2018 se tiendra une nouvelle édition de "Festi'Vin", foire aux vins dans la cave touristique de Panzoult (37) de 10h à 19h. Retrouvez les 15 vignerons de Panzoult en AOC Chinon qui vous feront goûter leur tout nouveau millésime 2017, ainsi que 6 autres vignerons d'autres appellations dans la Cave Troglodyte Sculptée...

Résultats des concours du meilleur boudin noir et rillon 2018.

Les concours du meilleur rillon et du meilleur boudin noir de Touraine se sont déroulés les 7 et 14 avril 2018 dans les locaux de la société Aveline à St-Pierre-des-Corps, organisé par la Fédération des Charcutiers Traiteurs. Retour sur les lauréats.

1er prix du concept Snacking 2018 pour Smäak, enseigne de Tours.

Parmi les 12 concepts sélectionnés, Smäak Natural Food, créé en 2017 à Tours, a participé à la finale le 4 avril 2018 du concept Snacking le plus innovant de l'année. L'enseigne tourangelle a remporté le prix du jury. Manger vite bon et sain, tel est le pari de l'équipe des fondateurs de la première enseigne de restauration...

Palmarès du concours des vins du Val de Loire 2018

Le Concours des Vins du Val de Loire, relancé en 2017 par InterLoire, s'est déroulé le jeudi 19 avril à la Halle aux Grains à Blois. Une occasion unique de revendiquer son appartenance au Val de Loire pour les appellations et IGP présentes au sein d’InterLoire, pour le millésimes 2017, et pour certaines appellations sur les...

Un déjeuner créatif à l'Escapade à Tours.

Au restaurant l'Escapade rue Colbert à Tours, le chef Gilles Hémard propose une cuisine créative et originale, n'hésitant pas à proposer des légumes en dessert. Cet autodidacte a trouvé sa place parmi les références tourangelles grâce à ses étonnantes assiettes qui mêlent technicité et surprises gustatives.
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