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Actualités

Le restaurant Ripaille à Azay-le-Rideau recrute

Poste de cuisinier en CDD. Cuisinier Contrat CDD Dates: aujourd'hui à fin décembre 2018 CAP Cuisine exigé Expérience exigée Salaire: 1600 € net + pourboires Avantages : chambre disponible: 150€ charges comprises Contact par mail: ripaille.restaurant@gmail.com

Dégustation de l'AOC Touraine Azay-le-Rideau aux portes du château d'Azay-le-Rideau

Pour la 3ème année, le château d’Azay-le-Rideau (37) et les vignerons de l’b[AOC Touraine Azay-le-Rideau s’associent pour proposer deux soirées dégustation au château : les « 18- 22 d’Azay ». Aux portes du château d’Azay-le-Rideau, les jeudis 19 juillet et 16 août 2018 de 18h à 22h, les visiteurs sont invités à découvrir les...

Le Bistrot des Belles Caves à Tours recherche un(e) cuisinier(e)

Offre d'emploi: le restaurant Les Belles Caves, rue du Commerce en plein centre de Tours (37), recherche un (e) cuisinier(e) à temps plein. Le restaurant - bar à vins Le Bistrot des Belles Caves à Tours (37) recherche cuisinier H/F. Expérience en pâtisserie souhaitée. Établissement fermé le dimanche et le lundi. Temps plein,...

Sandrine Kauffer, fondatrice des Nouvelles Gastronomiques de Touraine, classée dans le Food's Who d'Atabula.

Le "Food's Who" a été lancé par le site Atabula le 2 juillet 2018. Il réunit de manière «subjective et non exhaustive» les 500 personnes les plus influentes dans l'univers de la gastronomie en France: cuisiniers, pâtissiers, directeurs, communicants, journalistes, artisans... Au total 20 catégories sont répertoriées, recensant...

Festival Terres du Son: une journée autour de l'alimentation responsable.

Le festival Terres du Son et d'autres structures associatives co-organisent une journée professionnelle le vendredi 6 juillet 2018 de 9h à 17h, au cœur de l'éco-village gratuit. Deux ateliers dédiés à l'alimentation responsable seront proposés. Professionnels de tous milieux (culture, alimentation, développement durable, etc)...

Été épicurien à Blois-Chambord

Entre la visite des châteaux, les promenades en vélo, les vacanciers de la destination Blois Chambord-Val de Loire savourent également les spécialités culinaires. Cet été, le touriste pourra découvrir les producteurs porteurs de l'identité et de la culture locale lors des marchés « Du champs à l'assiette » et des « Visites...

Les Vins du Val de Loire s’impliquent dans la transition vers une viticulture durable.

À l’occasion de son assemblée générale organisée à Tours ce mardi 26 juin, InterLoire, l’Interprofession des Vins du Val de Loire, organisait une session de réflexion/débat, introduite par Christophe Riou, Directeur adjoint de l’Institut français de la vigne et du vin, pour travailler avec l'ensemble des acteurs de la filière,...

Concours de labour dans les vignes à Bourgueil.

Le syndicat des vins de Bourgueil organise pour la première fois en France un concours de labour à cheval dans les vignes. Cette grande première se déroule samedi 28 juillet 2018 au Clos de l’Abbaye à Bourgueil (37), berceau historique de l’appellation. Toute la journée, une dizaine de participants venant de toute la Loire et...

Fête du Bio à Montlouis-sur-Loire

Marché de produits bio et locaux: fruits et légumes, vins, fromages, pains, poterie, savons, bijoux etc. Au programme, plus de 35 exposants, producteurs et artisans locaux. Des cours de bien-être pour repartir détendu : Cours de yoga, Qi Gong, Sophrologie, Tai-chi-chuan, yoga pour enfants etc. Animations variées et gratuites:...

Salon "Bulles au Centre" à Montlouis-sur-Loire

"Bulles au Centre" est un salon dédié aux pétillants naturels. La 5e édition aura lieu dans les caves du Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire (37) Bulles au centre est un salon international des bulles en méthode ancestrale, qui consiste à mettre en bouteille un liquide qui n'a pas terminé sa fermentation. Celle-ci...

Le Tourangeau Romain Meunier remporte la 5e édition des "Burgers Toqués"

Romain Meunier est le gagnant de la 5e édition des Burgers Toqués. Il a remporté le titre du meilleur «burger toqué 2018» lors de la grande finale du concours le 21 juin 2018 avec son burger "Miami Beach". Romain Meunier a réalisé sa recette face aux 5 autres finalistes. Le burger gagnant « Miami Beach », mélangeant saveurs...

15ème édition de "Vignes Vins Randos" les 1er et 2 septembre 2018.

Le 1er et 2 septembre 2018, les vignerons du Val de Loire vous invitent à des balades savoureuses au coeur des vignes à l'occasion de la 15e édition de Vignes Vins Randos. Après avoir accueilli près de 12 000 randonneurs en 2017, les vignerons vous attendent cette année pour de nouvelles balades millésimées au cœur des vignes...

Ouverture du nouveau restaurant gastronomique de Christophe Hay.

Le mardi 19 juin 2018 le chef 1* Christophe Hay ouvrira son nouveau restaurant gastronomique près d'Orléans: La Table d'à Côté. Christophe Hay, chef-propriétaire de La Maison d'A Côté à Montlivault (41) annonce l’ouverture de La Table d’à Côté, à Ardon près d’Orléans (45), plaçant à sa tête Aurélien Largeau en cuisine et Elsa...

Le goût du terroir : histoire d’une idée française

Rencontre avec l’auteur Thomas Parker animée par Loïc Bienassis (historien, IEHCA) le jeudi 28 juin 2018 à 18h30 à la Villa Rabelais de Tours (37). Cette rencontre avec Thomas Parker permettra d’explorer les origines et la portée d’un concept bien français : le terroir. La façon dont les français d'aujourd'hui mangent et...

Fête des fruits et légumes frais à Tours.

La prochaine édition estivale de La Fête des fruits et légumes frais aura lieu du 15 au 24 juin 2018, partout en France. Rendez-vous à Tours (37) le vendredi 15 juin 2018 pour de nombreuses animations, proposées par le groupe tourangeau Bernard ESTIVIN, dans le cadre de cette opération d'envergure initiée par INTERFEL depuis...

Les rosés en Val de Loire

Unique vignoble à offrir des rosés tendres d'appellation, le Val de Loire poursuit sa progression sur les marchés national et international avec une offre adaptée à la demande. Point chiffré et regards sur la tendance rosés. Une offre diversifiée qui répond à la demande. Le vignoble du Val de Loire compte 27 AOP et...

La Guinguette de Tours aux couleurs du Québec

En 2018, la Ville de Tours renouvelle ses deux rendez-vous « Tours International » sur le site de la guinguette Tours sur Loire. Cette année, deux régions du monde sont mises à l’honneur : le Québec et l’Afrique subsaharienne. Premier rendez-vous samedi 16 juin 2018, de 11h à 23h : « La Guinguette aux couleurs du Québec »....

Le Printemps du Bio à Chambray-lès-Tours

A l’heure du Printemps du bio et des débats parlementaires sur la future loi sur l’alimentation, la commune de Chambray-lès-Tours organise un ciné-débat, ouvert à tous, autour du film «Zéro phyto, 100% bio» vendredi 8 juin à 19h30. Précurseur du zéro-phyto et de la restauration scolaire 100% Bio en Indre-et-Loire, la ville de...

Les vins du Val de Loire au cœur d’un festival d’Art Mural à Montréal

Le marché canadien est le 5e marché des vins du Val de Loire en volume et en valeur à l’export. Entre 2016 et 2017, l’exportation des vins du Val de Loire a connu une croissance de +9% en volume et une valorisation à +12%. Trois provinces concentrent 85% de l’export des vins : le Québec en consomme 82%, l’Ontario 15% et la...

Une nouvelle Maison des Vins de Bourgueil à Langeais

La nouvelle Maison des Vins de Bourgueil a ouvert ses portes le lundi 4 juin 2018 au pied du Château de Langeais (37). Après la première boutique située à Bourgueil (37), il s’agit d’une seconde boutique qui a pour vocation de faire découvrir les vins de l’appellation à une clientèle majoritairement touristique. Cette nouvelle...
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