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29/08/2018

Changeons de menu: la biodiversité dans l'assiette


Rendez-vous le mercredi 5 septembre 2018 de 18h à 20h à la Villa Rabelais de Tours (37) avec l'IEHCA et notre partenaire Tours cité internationale de la gastronomie en Val de Loire, pour une soirée dédiée à la biodiversité dans l'assiette.



Changeons de menu: la biodiversité dans l'assiette
Le changement climatique, vous pensez ne rien pouvoir y changer? Pourtant c’est possible, en faisant davantage attention à quelque chose pour lequel nous faisons des choix quotidiens, souvent même sans y penser : notre nourriture.

Par exemple, la biodiversité cultivée disparaît à grande vitesse de nos assiettes : de quoi s’agit-il, à quoi sert-elle et comment la privilégier?

A l’occasion de la sortie du Grand guide Slow Food des produits du terroir français, Cécile Macé de l’URGC et Catherine Beaufigeau de Slow Food Tours-Val de Loire vous proposent de découvrir le travail de leurs deux associations pour la sauvegarde de la biodiversité domestique et du alimentaire régional.

La soirée commencera à 18h par une présentation et visite de l’exposition photographique « Changez le climat dans votre assiette ! », à la Villa Rabelais de Tours (37). Soirée animée par Kilien Stengel de l'IEHCA.

ENTRÉE LIBRE (dans la limite des places disponibles)

Villa Rabelais
116 boulevard Béranger
37000 Tours

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