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14/11/2017

Rendez-vous à Ferme Expo à Tours les 17, 18, et 19 novembre 2017


Les 17, 18 et 19 novembre 2017 se tiendra la 12ème édition de Ferme Expo, le salon régional de l'agriculture et de la gastronomie. Sur trois jours, près de 30000 visiteurs, professionnels et grand public, pourront admirer des spécimens ovins, bovins et volailles, échanger avec les agriculteurs et surtout découvrir et déguster les produits du terroir ligérien largement représentés et cuisinés avec la participation des chefs de la Touraine Gourmande.



La Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire organise chaque année Ferme expo.

Depuis 2006, cette manifestation d'envergure est le rendez-vous incontournable des professionnels de l'agriculture en région Centre Val de Loire et aussi un moment privilégié de rencontres entre villes et champs. Pour cette édition millésime, les organisateurs offriront aux 30 000 visiteurs attendus un festival de nouveautés : l'étable des vaches, le village du lait regroupant toutes les animations de la filière, un espace consacré au monde équestre et surtout 3.000m² dédiés à la gastronomie, avec trois points de restauration : le village gastronomique, l'espace Saveurs O Centre et le Restaurant des Terroirs. Un espace dédié permet à tous de se restaurer sur place avec les produits du terroir. De nombreuses spécialités culinaires sont à découvrir grâce aux animations culinaires, aux ateliers, aux dégustations et à la vente à emporter.

Bienvenue au village de la gastronomie

Producteurs fermiers, vignerons, artisans, traiteurs et restaurateurs vous accueillent au cœur du village pour déjeuner dans une ambiance conviviale et musicale !

Les restaurateurs de l’Association Touraine Gourmande proposent un menu gastronomique concocté avec les produits du terroir. Vous y déjeunerez comme au restaurant.

Les chefs de la Touraine Gourmande et leur restaurant ephémère

Durant trois jours les chefs de la Touraine Gourmande se relaieront pour offrir une prestation culinaire de qualité dans l'espace gastronomique ephémère dédié : le restaurant des Terroirs dans le Hall B

Les chefs de Touraine proposeront un menu aux saveurs du terroir, mettant en valeur les produits locaux ou régionaux :

• Apéritif avec coupe de Vouvray, toast de rillettes de Tours IGP et Velouté de potimarron
• Tarte fine de rillons de Touraine gratinée au Sainte Maure de Touraine ou Terrine de porc de Touraine Roi Rose et pruneaux
• Joue de bœuf braisée au vin de Chinon, petits légumes et pommes grenailles ou ballotine de volaille de l’Orléanais, crème safranée, riz pilaf et petits légumes
• Assortiment de Fromages de Touraine
• Œufs au lait de Verneuil sur Indre, caramel et
moelleux à l’orange

Menu 28€ // café, chocolat et vins en supplément
Menu enfant 1⁄2 tarif sans apéritif


Infos pratiques

Parc des Expositions de Tours

Horaires d'ouverture :
vendredi 17 de 9h30 à 19h00
samedi 18 de 9h30 à 21h30
dimanche 19 de 9h30 à 18h00
Tarifs : entrée 5€ / gratuit - 12 ans

ENTREE GRATUITE SAMEDI SOIR A PARTIR DE 19H00 POUR LA NOCTURNE

www.ferme-expo.fr
www.touraine-gourmande.fr

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